Tiempo coliflor olla express
Coliflor al vapor en la olla instantánea sin cesta de cocción al vapor
Contenidos
La coliflor al vapor es tan fácil como 1-2-3 con un poco de ayuda de su olla a presión. La coliflor de la olla instantánea es perfecta en todo momento. Aprenda nuestros dos métodos para obtener ramilletes tiernos y crujientes (la guarnición perfecta y saludable) o ramilletes suaves y triturados (para hacer sopas, purés y mucho más).
No dejes que la coliflor asada acapare el protagonismo. Sí, sí, es la primera opción para los entusiastas de la coliflor (¡y con razón!), pero escúchame un momento. La coliflor al vapor en la olla instantánea, debidamente preparada, es crujiente, mantecosa y totalmente reventable.
Si tienes recuerdos de la infancia de una coliflor blanda y empapada, de algún modo sulfurosa y sin sabor, deja que este método de cocción al vapor borre esos recuerdos. La coliflor al vapor en la olla instantánea está muy bien sola, ligeramente sazonada con toques de mantequilla, limón y/o parmesano. Si te apetece, también está lista para transformarse en una serie de deliciosos purés y sopas.
Si tienes recuerdos de la infancia de una coliflor blanda y empapada, de alguna manera sulfurosa y sin sabor, deja que este método de cocción al vapor elimine esos recuerdos. La coliflor de la olla instantánea está muy bien sola, ligeramente sazonada con toques de mantequilla, limón y/o parmesano. Si le apetece, también está lista para transformarse en una serie de deliciosos purés y sopas.
Coliflor parmesana en olla instantánea
Inicio » Crockpot Express » Crockpot Express Brócoli y ColiflorEste post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, consulte mi Política de Divulgación completa para más detalles.Saltar a la receta -¡Disfruta de verduras perfectamente cocinadas con esta receta de Crockpot Express Brócoli y Coliflor!
Después de hacer varias pruebas, he determinado que el ajuste de vapor es donde la Crockpot Express difiere más notablemente de la Instant Pot. La CPE definitivamente llega a la presión/se calienta más rápido que la IP. Cuando se cocinan verduras al vapor, esto marca la diferencia en los tiempos de cocción. Por eso he creado esta guía rápida de la Crockpot Express para el brócoli y la coliflor.
Debido a que la CPE se calienta más rápidamente, las verduras en el interior no se cocinan tanto tiempo en el proceso de precalentamiento, por lo que necesitarán más tiempo de cocción real. Por ejemplo, las recetas de Instant Pot en todas partes dicen 0 minutos para el brócoli. Sin embargo, cocinarlos en la CPE definitivamente requiere de 1 a 2 minutos, dependiendo de la cantidad de «mordida» que le guste a su brócoli.
Incluso mi marido, que no es un gran amante de las verduras, comentó lo bueno que estaba el brócoli. Y eso fue después de recalentarlo en el microondas. (Un minuto fue perfecto para recalentar). Puede que haya sido toda la sal y la mantequilla lo que hizo que este Brócoli Express en Crockpot fuera tan delicioso, pero oye, lo acepto. ¡Esto definitivamente va a mi lista de recetas exitosas de Crockpot Express! <- ¡Asegúrate de revisar ese enlace para ver todas mis otras recetas CPE!
Tiempo de cocción de la coliflor entera en la olla a presión
Me encanta un buen Aloo Gobi. Debe ser a la vez picante y seco, pero bien cocido. Sin embargo, mis pruebas en la olla instantánea no alcanzaban mi alto umbral de sabor y textura. Hasta esta receta. Algunos consejos para usted. Mantenga la coliflor y las patatas en el lado ligeramente más grande. Si las cortas demasiado, se pondrán blandas. Debes añadir al menos 1/4 de taza de agua. Si añades más, el plato queda blando porque la coliflor y los guisantes también sueltan algo de humedad. Tampoco mezclo la coliflor hasta que el plato está terminado de cocinar para evitar que se ponga blanda. Ya me dirás qué te parece. Asegúrate de publicar fotos de tu plato con el hashtag #indianinstantpot – ¡espero que te guste!
2 cucharaditas de aceite o ghee1 pizca de hing (asafétida) (opcional)2 cucharaditas de semillas de comino½ cucharadita de cúrcuma en polvo1 cebolla amarilla pequeña, cortada en trozos grandes1 trozo de jengibre (1 pulgada), picado3 dientes de ajo, picados½ – 3 chiles tailandeses o serranos, sin los tallos y picados1 patata pequeña (russet o amarilla), pelada y picada¼ de taza de guisantes congelados, ligeramente descongelados2 cucharaditas de garam masala2 cucharaditas de cilantro molido1 cucharadita de chile rojo en polvo o pimienta de cayena2 cucharaditas de sal¼ de taza de agua5 tazas de coliflor, cortada en trozos de 2 pulgadas, seca
Puré de coliflor en olla instantánea
Puede que sea la única aquí con este problema, pero más de una vez he metido la pata cocinando arroz de coliflor. Por lo general, tiene que ver con el exceso de cocción y se convierte en papilla o está demasiado húmedo. Quiero que mi arroz de coliflor se vea y se sienta como un arroz… suave y esponjoso. Finalmente encontré la respuesta a mi problema, la Olla Instantánea. Sí, ese aparato de gran tamaño que poco a poco estoy adoptando. Ya he manifestado mi amor por usarla para hacer pollo desmenuzado para mi preparación de comida semanal.
Usar la olla a presión para el arroz de coliflor ha sido… me atrevo a decir… un cambio de juego. Comemos arroz de coliflor varias veces a la semana, y no me gustaba estar de pie sobre la estufa, revolviendo y esperando. Quiero decir que es difícil hacer comidas saludables día tras día cuando se tiene un niño pequeño, dos niños en múltiples actividades después de la escuela y lo que no, así que voy a tomar cualquier atajo que pueda conseguir. Y este arroz de coliflor en olla a presión es precisamente eso.
Todo lo que necesitas para esto es una taza de líquido y aproximadamente 18 onzas de coliflor en puré. Yo compro bolsas de 32 onzas de coliflor picada en Costco, además de bolsas congeladas. Prefiero la fresca a la congelada, pero la fresca no dura nada. Por supuesto que podría hacer el arroz yo misma en un procesador de alimentos o simplemente usando un rallador, ¡pero vamos a la comodidad aquí amigos! Además, ¿has rallado la coliflor con un rallador? La coliflor se mete en todas partes. Y yo soy un cocinero desordenado para empezar, así que no es bueno.
Posts Relacionados
¡Hi! Soy Ezequiel Acevedo, y escribo sobre diversos temas de actualidad para que estés informado.