Tarta zanahoria y chocolate
Zanahorias y chocolate
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Si buscas un buen pastel para preparar en primavera, este pastel de zanahoria con chispas de chocolate sin duda encaja. La tarta de zanahoria es una opción popular para Pascua, el Día de la Madre y otros eventos primaverales. Y como esta se hace en un molde de 9×13 pulgadas, eso significa que también es súper fácil de hacer. A este pastel de zanahoria se le ha añadido un poco de chocolate. Se utilizan chips de chocolate en miniatura para que el chocolate se reparta por todo el pastel de forma proporcional.
Desplázate hasta el final de este post para imprimir la receta completa. En un bol, se combinan los ingredientes secos con una libra entera de zanahorias ralladas. En otro bol, se combinan los azúcares y los ingredientes húmedos. A continuación, se combinan los dos cuencos y se mezclan las patatas fritas. También se pueden mezclar las nueces, o se puede optar por ponerlas encima del pastel. También se pueden omitir las nueces por completo. El pastel se hornea durante 40 minutos en un molde de 9×13 pulgadas.
El glaseado de este pastel es una simple mezcla de queso crema, mantequilla, extracto de vainilla y azúcar en polvo. Se extiende sobre la parte superior del pastel. Si quieres espolvorear nueces por encima de tu tarta de zanahoria con chispas de chocolate, es tu decisión.
Pastel de zanahoria con chispas de chocolate
Esta receta de tarta de zanahoria con chocolate es ideal para cualquier ocasión, desde una tarde de picnic hasta un postre entre semana. La cremosidad del glaseado y del chocolate, combinada con las especias de la canela y el jengibre, hacen que esta receta de tarta clásica alcance un nivel superior. Pero para dar a este pastel una textura extra sedosa, recomendamos rallar finamente las zanahorias con un rallador de queso. A continuación, añádelas a la mezcla y asegúrate de removerlas bien. Para terminar, espolvoree la parte superior de su pastel de chocolate con nueces trituradas o en rodajas.
Tarta de chocolate y zanahoria con piña
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Añade dos tercios de la mezcla de harina a la mezcla de huevos y bate hasta que se combinen. Añade la zanahoria rallada y el chocolate negro picado a la harina restante y remueve bien para asegurarte de que están cubiertos.
Poner el azúcar en un cazo mediano con 200 ml de agua y calentar suavemente, removiendo para disolver el azúcar. Una vez que el azúcar se haya disuelto, añada 5-6 tiras de zanahoria, suba el fuego a alto y deje que burbujeen durante 5 minutos.
Pastel de chocolate y zanahoria
La tarta de zanahoria con glaseado de queso crema es el postre perfecto. Pero si añades cacao en polvo a la tarta y conviertes el glaseado en una crema batida de queso con canela, entonces habrás hecho a todo el mundo un trillón de veces más feliz.
Combine la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño y bata lo suficiente para asegurarse de que la levadura se distribuya uniformemente. Reservar. En un bol mediano, combinar los azúcares y el aceite y batir enérgicamente. Añadir la yema y los huevos, de uno en uno, batiendo suavemente después de cada adición. Añadir el suero de leche y la vainilla y volver a batir. Añadir el chocolate derretido y batir una última vez.
Añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevos y azúcar y, con una espátula de goma, incorporar suavemente la mezcla seca a la húmeda, hasta que queden algunas vetas de harina. Añade las zanahorias y vuelve a mezclar hasta que las zanahorias estén completamente incorporadas. Dejar reposar la masa del pastel durante 15 minutos. Pasar la masa al molde preparado y hornear de 35 a 45 minutos, girando el pastel después de 15 y comprobando con un palillo después de 35. El palillo debe tener algunas migas húmedas, pero nada demasiado húmedo.
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