Tarta de frambuesas thermomix
Macarons de frambuesa – Método del merengue italiano
Contenidos
El sábado por la noche vinieron unos amigos a cenar y decidí servir esta tarta de pistachos y frambuesas junto con unas natillas caseras de postre. La receta está basada en una de una revista, pero no recordamos cuál, ya que sólo tenemos una instantánea que mi novio tomó con su teléfono.
Como habréis sabido por mi post sobre la Mantequilla de Pistacho publicado hace poco, gané 5 kg de pistachos crudos del río Senqu, así que me apetecía hornear algo con harina de pistacho. La receta original de friand utiliza harina de almendras, así que quise darle mi propio giro y utilicé pistachos en su lugar para crear un Friand de Pistacho y Frambuesa.
Como ya he mencionado, puede parecer una receta complicada por todos los pasos, pero en realidad no lo es. La adición de esencia de almendra le da al friand un ligero y hermoso sabor a almendra que complementa a los pistachos. Se puede servir con crema pastelera, helado, nata o tal cual. Puede hacerse con 3 días de antelación y guardarse en un recipiente hermético.
Rachel Allen y Thermomix – Tarta de manzana irlandesa
Educadora, escritora, jardinera y viajera que cree en comprar y comer localmente, y lo más importante, cocinar en casa. Como nueva abuela, ¡prepárate para escuchar mucho sobre este nuevo papel en su vida!
» Desafío Cheesepalooza Uno: ¡Ricotta Casera! Bol de hielo con bolas de helado caseras y conos en miniatura «También podrías disfrutar de…Souffle de frambuesa Thermomix de Nico Moretti con Coulis de frambuesaHelado de frambuesa sin semillas Thermomix: Escandalosamente deliciosoVerano de 2016: El despertar de la ensalada de frutas frescasMermelada de frambuesas para congelar de Valerie: Mermelada de Frambuesa sin Semillas Thermomix o JaleaComentarios
Esta tarta de chocolate con frambuesas súper deliciosa, compartida con nosotros por Sophia Handschuh de Thermomix Baking Blogger, es el postre perfecto para servir cuando te piden un plato. Puedes prepararla con antelación y dejarla en la nevera hasta tres días. La masa es súper crujiente, y la tarta está rellena de una mezcla de ganache de chocolate suave y frambuesas frescas. ¡Nadie podrá resistirse!
Comentarios de los probadores de la receta: «¡Esta tarta estaba deliciosa! Frambuesas frescas recubiertas de un ganache de chocolate espeso sobre una base de hojaldre crujiente. Planifica con antelación porque lleva algo de tiempo, ¡pero el resultado final merece la pena!» – Nicki
Crostata Di Marmalata
Si le gusta la repostería, seguro que quiere conocer el Frangipane porque es un relleno tan versátil y delicioso, que además es fácil de hacer. Se trata de un relleno cremoso de almendras con una base de almendras molidas y azúcar, llamado TPT (tant pour tant -tanto X por tanto- o partes iguales) en el léxico de la pastelería francesa. Si se estudia pastelería francesa, el frangipane será sin duda un elemento básico en el plan de estudios. Digo «bloque de construcción» porque se puede utilizar para muchos propósitos diferentes. En primer lugar, el frangipane es un gran relleno de tarta cuando se combina con bayas o frutas. Simplemente se extiende una capa de Frangipane en una tarta sin hornear, llenando la tarta hasta la mitad, y luego se colocan las bayas o la fruta por encima. A medida que la tarta se hornea, el relleno sube alrededor de la fruta creando una deliciosa mezcla de sabores.
Cuando era jefe de pastelería en The Old Inn On The Green y en la tienda de Southfield, siempre teníamos una fila entera de tartas en la vitrina de pastelería, y podías estar seguro de que al menos una o dos de esas tartas serían algún tipo de tarta de frangipane: quizá de arándanos, de moras o de frambuesas. Teníamos muchas peticiones de tartas de frangipane para llevar; era uno de nuestros sabores más populares. Pero el frangipane es un relleno que se puede utilizar de muchas otras maneras, como pasteles para el desayuno o tartas de café, pero también es el relleno de muchos pasteles franceses clásicos.
Posts Relacionados
¡Hi! Soy Ezequiel Acevedo, y escribo sobre diversos temas de actualidad para que estés informado.