Se puede congelar la crema de calabacin
¿Se puede congelar el calabacín entero?
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Pero imaginemos una situación hipotética en la que has juzgado mal el entusiasmo de tus invitados por la tarta cubierta de nata montada tras una gran comida festiva, y ahora te encuentras con una cantidad bastante grande de sobras.
La nata montada se congela -y descongela- sorprendentemente bien. Sólo tienes que dejar caer montones de ella en una bandeja de horno forrada con pergamino y congelarla durante la noche. Al día siguiente, quita las nubes de nata montada congelada y pásalas a una bolsa de congelación o a un recipiente para conservarlas durante más tiempo.
En mi opinión, el mejor uso de estas nubes de nata montada congelada es para cubrir una taza de cacao o café caliente. No sólo se derriten lentamente en la bebida caliente, proporcionando dosis de nata que se liberan con el tiempo, sino que también eliminan el borde de una taza caliente y humeante (¡sin enfriarla demasiado!).
También puedes utilizar la nata montada sobrante para cubrir un trozo de tarta u otro postre. Coloque la nata montada congelada sobre el postre y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos para que se descongele antes de servirla.
¿Se puede congelar el calabacín cocido
La crema de leche está de moda en nuestra casa. A mis hijos les encanta y a mí me encanta que sea sólo fruta. Pero, ¿sabías que también puedes añadirle algo de verdura? El calabacín congelado añade una textura cremosa sin sabor real y las espinacas le dan un bonito color verde. Añade un poco de extracto de menta y trocitos de chocolate y sabrá como un helado de menta con trocitos de chocolate… ¡en serio! ¡Pruébalo y dinos qué te parece!
Asegúrate de que tus hijos te ayuden a hacer esta receta o hazles saber que hay sabrosas verduras verdes en ella. No somos un gran fan de «esconder las verduras», si dejas que tus hijos sepan que las verduras están en esta golosina entonces se les ha dado la oportunidad de construir una interacción positiva con las verduras.
Esta crema «agradable» sabe como un mini helado de chocolate. El calabacín congelado añade una textura cremosa sin sabor real y las espinacas le dan un bonito color verde. Añade un poco de extracto de menta y mini trocitos de chocolate y sabe igual que el helado de menta con trocitos de chocolate… ¡en serio!
¿Se pueden congelar los calabacines sin escaldarlos?
Los calabacines están entre las verduras más consumidas durante el verano, porque son frescos y ligeros, excelentes para consumirlos tanto en frío como en caliente. Si estás pensando en hacer acopio de ellos para tenerlos siempre disponibles en la cocina, la respuesta es sí, ¡los calabacines se pueden congelar, tanto crudos como cocidos! Almacenar los calabacines en el congelador es una solución inteligente y muy práctica para conservarlos durante mucho tiempo, sin que pierdan sus sabores y nutrientes y poder disfrutarlos después.
Los calabacines se encuentran entre las verduras más consumidas durante el verano, porque son frescos y ligeros, excelentes para ser consumidos tanto en frío como en caliente. Si estás pensando en almacenarlos para tenerlos siempre disponibles en la cocina, la respuesta es sí, ¡los calabacines se pueden congelar, tanto crudos como cocidos! Almacenar los calabacines en el congelador es una solución inteligente y muy práctica para conservarlos durante mucho tiempo, sin que pierdan sus sabores y nutrientes y poder disfrutarlos después.
Un alimento no sólo súper nutritivo, sino también muy sabroso y variable, que podemos utilizar para las más variadas recetas: desde sopas en puré, hasta guarniciones, gratinados, a la plancha, fritos, al horno con mozzarella fibrosa, o para acompañar sabrosas ensaladas. Si estás pensando en hacer acopio de ellos para tenerlos siempre disponibles para tus recetas, la respuesta es sí, ¡el calabacín se puede congelar, tanto crudo como cocido! Conservar los calabacines en el congelador es una solución inteligente y muy práctica para preservarlos durante mucho tiempo, sin que pierdan sus sabores y nutrientes y poder disfrutarlos más adelante. Prepara cómodas porciones individuales para descongelar si es necesario. ¿Cómo? Te lo explicamos con esta guía. Así que vamos a ver cómo congelar calabacines cocidos y crudos.
Cómo congelar calabacines
Cuando se trata de calabacines, hay dos tipos de jardineros: los que cultivan una sola planta porque temen acabar con demasiada calabaza, y los que cultivan plantas adicionales por si una no produce. Para estos últimos, la cuestión es inevitablemente conservar o no conservar. El calabacín nunca se conservará de forma crujiente debido a su excesivo contenido en agua. En su lugar, me quedo con los condimentos que no sufren una textura más blanda. Pero hay un límite a la cantidad de botes de condimento que una casa puede consumir en un año.
Si tus calabacines son demasiado grandes y has hecho mucho condimento, corta esos enormes calabacines en cuartos y desecha las semillas. Luego, ralla la pulpa, métela en bolsas y congélala. La congelación romperá las células y hará que exude su agua al descongelarse. Los calabacines de tamaño normal (de 8 a 10 pulgadas de largo) pueden cortarse en cuartos, rebanarse, escaldarse y congelarse, o simplemente rallarse como los monstruos. Conviene cortar el extremo de la flor para eliminar las enzimas que seguirán madurando la planta.
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