Receta de albondigas de pollo en salsa
Albóndigas de pollo en salsa blanca
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Comer menos carne roja no tiene por qué ser un castigo y, desde luego, no tiene por qué evitar las recetas con carne que tanto le gustan. Sólo tienes que… ¡adaptarlas! Porque todo lo que puede hacer la carne de vacuno o de cerdo molida, lo puede hacer también el pollo (o el pavo) molido. Estas albóndigas gloriosamente tiernas y sabrosas son un buen ejemplo de ello. (Y también lo es esta popular hamburguesa de pavo.) Todo está en las especias y los aglutinantes, amigos míos. Estoy encantada de compartir estos trucos con vosotros, porque en serio, estas albóndigas salseadas y nutritivas son una delicia, y a todos nos vendría bien un poco de delicia ahora mismo.
Mucho ajo. Hierbas frescas. Salsa Worcestershire. La cantidad justa de sal. La creación de la perfecta albóndiga de pollo molido conlleva unos cuantos pasos más que la habitual albóndiga de carne de cerdo. Pero, Dios mío, ¡merece la pena! Aquí tienes una lista de todo lo que necesitas para hacer estas deliciosas albóndigas de pollo molido:
La preparación de esta marinara casera es opcional. Si prefieres mantener las cosas súper simples y usar tu salsa de tarro favorita, puedes hacerlo – es exactamente lo que hago cuando estoy en un apuro o, seamos sinceros, me siento perezoso 😉 Por suerte, esta marinara es tan sencilla como deliciosa. Esto es lo que necesitarás:
Salsa saludable para albóndigas de pollo
Lo que se obtiene con esta receta de albóndigas de pollo es un sabor perfecto, albóndigas jugosas nadando en una sensacional salsa cremosa que te hace volver por más. Es tan buena que puede comerse tal cual o verterse sobre su pasta o fideos favoritos.
Lo único que puede llevar algo de tiempo es darle forma a las albóndigas, sobre todo si se trata de un lote grande; dorar las albóndigas de pollo molidas es cuestión de unos minutos. Y luego batir la salsa cremosa que resulta escandalosamente deliciosa.
Algo tiene esta comida en forma de bola. Siempre son un placer para el público, son muy fáciles de meter en la boca, son escandalosamente deliciosas y puedes ponerles tus sabores favoritos y verterlas sobre tu comida favorita – estamos hablando de pasta, fideos, o incluso arroz. ¿Y qué tal si las envasas en sustitutos para tu sándwich de albóndigas? Las posibilidades son infinitas.
En esta receta de albóndigas de pollo, prefiero mi sartén de hierro fundido para dorar las albóndigas. El sellado en hierro fundido es incomparable. El dorado de las albóndigas de pollo molidas es perfecto y los sabores de la sartén de hierro fundido son increíbles.
Salsa asiática para albóndigas de pollo
Woolworths está comprometido con la sostenibilidad a través de nuestro buen camino empresarial. Es posible que los productos de temporada (y otros) no estén siempre en stock.1. Combine todos los ingredientes para las albóndigas, excepto la carne picada de pollo y el aceite. Mezclar bien, añadir el pollo y mezclar hasta que esté bien combinado. Formar unas 18 albóndigas y reservarlas. 2. Calentar el aceite en una sartén grande y dorar las albóndigas por todas partes. Es posible que tenga que hacerlo en tandas para evitar que la sartén se llene de gente. Una vez doradas, reservar.3. Para hacer la salsa, calentar el aceite de oliva y la mantequilla en la misma sartén. Añade el ajo y las cebollas y cocina hasta que las cebollas se ablanden y se vuelvan translúcidas.4. Añade las setas y cocina durante 2-3 minutos más. Incorporar la harina y cocinar un minuto más. Añadir lentamente el caldo de pollo y batir hasta que la salsa espese.5. Incorporar las hierbas, el pimentón, la sal, la pimienta y añadir las albóndigas. Añadir un poco más de caldo o agua si la salsa está demasiado espesa.6 Cocer a fuego lento las albóndigas durante 5 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Incorporar la nata y apagar el fuego. Servir caliente con arroz o puré de patatas.Encuentra más recetas de albóndigas aquí.
Salsa fácil para albóndigas de pollo
Con sólo un puñado de ingredientes, estas albóndigas de pollo al horno para toda la familia están llenas de sabor. No sólo eso, sino que son especialmente versátiles: sírvelas como aperitivo caliente, sobre arroz o fideos, o congélalas para prepararlas fácilmente más tarde.
¿Buscas más recetas sabrosas con pollo molido? Estos fáciles y rápidos bollos de huevo de pollo con jengibre fresco son otra deliciosa opción baja en carbohidratos. O bien, puede disfrutar de estos cuencos de tacos de pollo molido o hamburguesas de pollo con mayonesa de chiptole.
En un tazón grande, mezcle suavemente el pollo molido, los huevos, el pan rallado panko y las especias hasta que todos los ingredientes estén incorporados. La mejor herramienta para este trabajo son las manos, pero también puede utilizar una espátula de goma.
Utilice una cuchara pequeña para repartir uniformemente la mezcla de carne y, a continuación, haga bolas de 5 cm entre las palmas de las manos. Engrase ligeramente o moje sus manos para evitar que la mezcla se pegue. Hornee las albóndigas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Mientras se hornean las albóndigas, hierve la miel, la Sriracha, la salsa de soja y el ajo a fuego medio para disolver la miel. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté ligeramente espesa. Si quiere más salsa para mojar, duplique los ingredientes y guarde el extra.
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