Pescadilla rellena de gambas al horno

Pescadilla rellena de gambas al horno

Receta de relleno de gambas

La platija rellena de espinacas es un plato estupendo porque tiene un sabor delicioso y sólo utiliza unos pocos ingredientes sencillos. La combinación de tres quesos diferentes con espinacas hace el relleno cremoso perfecto para estos filetes de pescado escamados. Suave y un poco salado, se vuelve suave y pegajoso mientras se hornea.

Esta receta también es versátil y funciona bien con sustituciones. Se pueden utilizar otros tipos de pescado en lugar de la platija, y el queso y las espinacas también se pueden sustituir si no se tiene algo a mano. Esta platija rellena de espinacas es increíblemente deliciosa tal y como está, pero siéntase libre de hacerla funcionar con sus preferencias. Esto es lo que necesitarás para hacerla.

1. 1. Preparar el relleno. Coloca el queso crema, la mozzarella, el feta y las espinacas tiernas picadas en un bol grande. Masajea las espinacas y los quesos con las manos hasta que estén bien combinados (debe parecer una pasta espesa). Reservar.

3. Rellenar el pescado. Dividir el relleno en 6 porciones iguales. Trabajando de uno en uno, dar forma de huevo a la porción de relleno y colocarla cerca de la cola del pescado. A continuación, empezando por la cola, enrolle cada filete al estilo de un rollo de gelatina y colóquelo con la costura hacia abajo en la fuente de horno.

Receta de relleno de pescado

Te va a encantar este sencillo y fácil pescado blanco relleno de cangrejo porque los sabores te van a hacer sentir como si estuvieras cenando de forma gourmet. El pescado blanco relleno de cangrejo es bajo en carbohidratos, apto para diabéticos y sin gluten, si se utiliza cangrejo de verdad.    Puedes elegir el pescado blanco de tu región y hacer buenas elecciones de marisco sostenible y es tan fácil de preparar.

En serio, puedes llegar a casa del trabajo y que el pescado esté congelado como una roca y aún así tener la cena en la mesa en 45 minutos y eso incluye 15 minutos de tiempo de descongelación. Créeme, es posible. He pasado por eso y lo he hecho.

Esta época del año es tan ajetreada con la vuelta al cole, el trabajo loco y las obligaciones sociales que necesitas algunos platos fáciles y fiables que incluso sean lo suficientemente elegantes para servir a tus invitados. Bueno, esta pequeña receta de pescado blanco relleno de cangrejo hace precisamente eso.

La primera vez que publiqué esta receta fue el 15 de septiembre, pero la he hecho muchas veces desde entonces y he experimentado con diferentes pescados y rellenos y finalmente he vuelto a hacer algunas de las fotos. Sin embargo, he mantenido una de mis viejas fotos justo debajo para recordarme el hermoso día de septiembre del año pasado.

Pescado relleno al horno

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Relleno de gambas para el pescado

Este pescado relleno al horno puede hacerse con cualquier filete de pescado suave, blanco y fino. El lenguado y la platija son excelentes opciones, y la tilapia también puede funcionar. El pescado se hornea de forma única en moldes para magdalenas con el relleno en el centro. El relleno es una combinación de pan rallado fresco, salvia y apio picado.

Sirva este pescado al horno con sus acompañamientos favoritos, como verduras al vapor, arroz pilaf, patatas fritas o una ensalada mixta. Un poco de pan de maíz casero también sería una buena adición a la comida, junto con la ensalada de col. Es un plato que se puede preparar con antelación y también se puede congelar.

Este plato se conservará durante dos o tres días en el frigorífico siempre que esté en un recipiente cerrado. Si quieres congelarlo, envuelve cada pescado relleno individualmente y luego pásalo a una bolsa con cierre para congelarlo. Descongele, envuelto en papel de aluminio, en un horno a 350 F hasta que esté completamente caliente.

El pescado adquiere un color opaco cuando termina de cocinarse. Pruebe si está listo con un tenedor. Cuando esté terminado, el pescado debe desmenuzarse fácilmente. En cuanto a la temperatura, el pescado está listo cuando el interior alcanza los 140 F con un termómetro de lectura instantánea.