Gazpacho de sandia thermomix
Gazpacho de sandía: Seamus Mullen x Vitamix
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Como todos estamos confinados y trabajamos desde casa, muchos hemos aprovechado para aprender nuevas aficiones o practicar más nuestros hobbies favoritos. ¡¡¡Por eso, desde Across Logistics, os animamos a cocinar nuevas recetas!!! ¡¡¡Una dieta sana, variada y rica en vitaminas siempre es fundamental, pero en tiempos tan excepcionales como los que estamos viviendo ahora que la salud es tan importante, debemos priorizar más que nunca la comida casera y nutritiva!!! A todo esto hay que sumarle que se acerca el buen tiempo y puede que prefieras alimentos más frescos …… ¡¡no hay duda de que es el momento perfecto para preparar un buen gazpacho!!
Pero claro, seguro que no esperarás que Across Logistics te dé la receta del típico gazpacho ….. si somos capaces de sorprender a nivel profesional, ¡¡también lo hacemos a nivel culinario!! ¡¡¡Hoy os vamos a presentar la receta de GAZPACHO DE TOMATE Y MELÓN DE AGUA!!!
Gazpacho de Supa rece | JamilaCuisine
¿Quién, qué? Al menos esa era yo, antes de probar uno estos últimos meses, y ahora, para ser honesta, estoy bastante obsesionada con el robot de cocina de sobremesa con unidad de calentamiento integrada que ha estado de moda en Europa durante (literalmente) décadas, y que está ganando adeptos aquí estos días. (¿Puedo hacer más metáforas culinarias?)
No puedo decir que no me haya sentido abrumado cuando lo desempaqué por primera vez. Está la base de potencia, y la unidad principal que encaja en ella, pero también hay cestas para cocinar al vapor (que encajan tanto dentro como encima de la base), más de una tapa para ella, un vaso medidor que también es un tapón, una espátula… no es inmediatamente plug and play.
En los últimos dos meses, he hecho un puñado de sopas excelentes, entre ellas una rica de calabaza y coco, una cremosa de calabacín, una receta de brócoli y stilton que me dejó boquiabierta, y un gazpacho de sandía que me hizo pasar una ola de calor. También he hecho mi propio caldo de verduras condensado que he estado utilizando para casi todo lo que se me ocurre, ya sea en la Thermomix o en otro lugar. He preparado una ensalada de brócoli y pimiento rojo marinado que me ha llevado cinco minutos, he hecho una ensalada de pollo al pesto rojo, una tinga de pollo que he servido en tacos, y un rico y cremoso risotto de setas que literalmente no ha necesitado ser removido. Y un helado de arándanos en cinco minutos que ahora será mi postre favorito. Además, he hervido innumerables veces unos huevos pasados por agua perfectamente mermelada.
Cantalupo con chile y limón
Esta receta gratuita es el antídoto definitivo para la sensación de frío: una deliciosa sopa bien caliente que encantará a toda la familia. Esta sopa no es un entrante; no sólo tiene una variedad de verduras supernutritivas, sino que también lleva patatas y lentejas para convertirla en un plato principal muy sustancioso. Está llena de sabor gracias a la combinación ganadora de puerro y ajo salteados, y rematada con un poco de panceta crujiente y salada que corta la cremosidad para una explosión de sabor increíble. Esta sopa es muy fácil de hacer y a los niños les encantará, por lo que es la solución rápida perfecta para las noches frías de invierno en las que no puedes esperar a estar acurrucado en el sofá. Acompáñalo con pan crujiente o grissini y tendrás una comida estupenda.
PARA 4 PERSONAS+ sin gluten + sin frutos secos + sin soja+ vegetariano (opcional)Ingredientes1 puerro, con las puntas recortadas y cortado en cuartos2 dientes de ajo, pelados20g de aceite de oliva½ coliflor, cortada en trozos (aprox. 400g)200g de patata, pelada y cortada en trozos grandes750g de agua2 cucharaditas de caldo de pollo alyce en polvo o 1 pastilla de caldo de pollo250g de nata2 cucharaditas de concentrado de caldo6 lonchas de panceta, cortadas en 6 (opcional – si no se utilizan las lentejas se fríen en un chorrito de aceite de oliva)400g de lata de lentejas marrones, escurridas y enjuagadasMétodoDistribuye la sopa en 4 cuencos y pon una cucharada de lentejas y panceta por encima. Para más cenas rápidas y deliciosas en la Thermomix, consulte nuestro libro de cocina Cenas rápidas…
Sorbete de melón – RECEPTY KUCHYNE LIDLU
El sabor reconfortante y acogedor de esta sopa es uno de nuestros favoritos, y durante los meses más fríos la hacíamos al menos cada dos semanas. Un tazón de esta nutritiva y deliciosa sopa funciona de maravilla para mantenerte en marcha durante el día, especialmente en invierno.
Es una de las recetas más fáciles de hacer, con ingredientes y especias que suelen estar en tu despensa, y es perfecta para hacerla y disfrutarla durante unos días, cuando necesitas algo caliente para quitarte el frío, o congelar las sobras para otra ocasión.
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