Decoracion de ensaladilla rusa facil
ENSALADA RUSA | Lo mejor para todas las fiestas | Por el Chef Adnan
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La ola de calor de agosto, las últimas semanas de embarazo, los últimos vídeos grabados para nuestra nueva clase de cocina virtual, las horas pasadas perezosamente delante de un ventilador. Comer la sandía directamente de la nevera cada tarde, y unas cuñas de melón para cerrar casi todas las cenas. Las persianas cerradas, cenar fuera con la familia, buscar un poco de aire fresco, los tomates recién recogidos en el huerto de mi madre, los melocotones del mercado. No sé cómo ha ocurrido, pero ya estamos en agosto.
En los próximos meses un bebé pondrá nuestra vida patas arriba, pero intentaremos volver aquí, y en las redes sociales, de vez en cuando, ya que hemos trabajado en algunas nuevas y sabrosas recetas, y estamos deseando compartirlas con vosotros.
El origen de esta ensalada sigue siendo una incógnita: hay quienes quieren que sea franco-rusa, y la remontan a la época napoleónica, y quienes juran un origen belga-ruso, diciendo que fue creada por el chef Lucien Olivier, a quien le corresponde su otro nombre, ensalada Olivier. Hay quienes sacan a relucir la omnipresente Caterina de’ Medici, y quienes en cambio sitúan su origen en el Piamonte del siglo XIX.
Receta de ensalada rusa al estilo del restaurante ~ The Terrace Kitchen
Este sitio fue diseñado con el constructor de sitios web .com. Crea tu sitio web hoy.Comienza ahoraReceta de Ensalada Rusa | Receta de Ensalada Saludable | Cómo hacer Ensalada Rusa por Mi Canal de CocinaNo olvides suscribirte a mi canal de YoutubeCómo hacer la Receta de Ensalada Rusa en casa. Una receta completa paso a paso de la receta de ensalada saludable por mi canal de cocina. Receta de ensalada rusa fácil y rápida en casa. Perfecta para servir en cualquier ocasión.Ingredientes:1 Patatas cocidas
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Hierve las patatas y las zanahorias durante unos 35 minutos hasta que estén blandas.Para las remolachas, puedes utilizar remolachas precocidas envasadas al vacío. Si utilizas remolachas crudas, hiérvelas en una olla durante una hora hasta que estén blandas.Después de que las verduras se enfríen, pélalas. Corta todas las verduras en dados (remolacha, patatas, zanahoria, cebollas tiernas y pepinillos) y combínalas con el aceite de girasol, el zumo de limón y sal y pimienta (al gusto).
Autor: Doina Johnson es una escritora y creadora de contenidos, que ha viajado a más de 30 países. Le apasiona probar nuevas comidas y le encanta preparar en la cocina de su casa los alimentos que ha probado en sus viajes.
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Dependiendo de cada región, su preparación permite diferentes combinaciones de ingredientes, aunque siempre debe incluir patatas, guisantes, zanahorias, atún y huevo, mezclados con mayonesa. El pimiento morrón, las aceitunas y el huevo cocido en rodajas son imprescindibles para su decoración.
5patatas3zanahorias3tazasGuisantes frescos o congelados1lata pequeñaPimientos de morrón4huevos cocidos ecológicos (tres para la ensalada y uno para la decoración)1atún en aceite de oliva16Aceitunas verdesVer producto1tazaAceite de oliva virgen extraVer producto0,5tazaVinagre de Jerez «al Pedro Ximénez «Ver producto1,5tazaMayonesa
1Limpiar las patatas, cortarlas en cuartos y hervirlas en una cacerola con agua y sal junto con las zanahorias enteras y peladas. Hervir durante 20 minutos hasta que estén blandas. Escurrir, añadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra.2Cocer los guisantes durante 5 minutos, comprobar que están tiernos, escurrirlos y verterlos en un bol con agua y hielo para evitar que se sigan cociendo. No añadir sal durante la ebullición para mantener su color verde brillante. Reservar.3Al mismo tiempo, en otra olla, hervir los huevos en agua con un chorrito de vinagre durante 12 minutos.4Una vez fríos, cortar las patatas, las zanahorias y 3 de los huevos en dados.5 Añadir el atún desmenuzado, las aceitunas, los guisantes, el pimiento morrón (dejar unas tiras para decorar) 5 cucharadas colmadas de mayonesa, y el aceite de oliva, el vinagre y la sal.6Colocar la ensalada en una fuente y cubrirla con mayonesa, decorando con tiras de pimiento, aceitunas y el huevo cocido en rodajas.7Dejar enfriar hasta el momento de servir.
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