Cual es el plato tipico de cuenca
Comida ecuatoriana – 5 cosas que debes comer en Ecuador
Contenidos
La comida sudamericana era uno de mis tipos de comida favoritos, especialmente la chilena hasta que tuve la oportunidad de probar la deliciosa comida ecuatoriana. Teniendo un marido de Chile, me encantaron esas empanadas de carne y queso hechas a mano que son tan fáciles de empacar en un almuerzo o de comer con la mano. El pastel de chocolo, una empanada de carne/maíz, también es una de mis comidas favoritas. Así que cuando visité Ecuador por primera vez, me sorprendió bastante la diversidad de ingredientes que tienen en sus comidas, sobre todo porque eran bastante diferentes de otros países sudamericanos que había visitado.
Pronto me di cuenta de que la diversidad de la comida ecuatoriana (así como las diferencias regionales) se debía principalmente a la geografía de Ecuador. Debido a sus grandes regiones costeras, hay una abundancia de marisco en esa región frente a las zonas del interior. Aquí es más probable que este marisco se acompañe de leche de coco y arroz o de ceviche. Mientras que en las montañas, con este suelo, tienen una zona de cultivo más diversa para plantas como la patata y la yuca.
Las delicias culinarias de Cuenca
La cocina de Ecuador es abundante y diversa. A pesar de que Ecuador es un país pequeño en tamaño, posee una enorme variedad en cuanto a gastronomía ya que cuenta con cuatro regiones: costa, sierra, amazonia y galápagos. En este artículo queremos contarte un poco sobre algunos platos tradicionales, tanto de la sierra como de la costa ecuatoriana, con la esperanza de que cuando visites el país no dudes en involucrarte en la experiencia de degustar los incomparables sabores de las comidas tradicionales de Ecuador.
En la sierra ecuatoriana se puede encontrar una enorme diversidad de cocina tradicional, como sopas, platos principales y postres. Los platos tradicionales de la sierra son a base de carne de cerdo y vaca, combinados con patatas y granos de maíz, entre otros. Estos platos son de gran calidad y generalmente requieren mucho tiempo de preparación. Queremos contarle un poco sobre algunos de los platos tradicionales e invitarle a probarlos durante su estancia en la sierra de Ecuador.
Uno de los platos más deliciosos de la gastronomía ecuatoriana es, sin duda, el «locro de papas», un delicioso guiso de papas que puede contener queso y cáscaras, y que se sirve acompañado de aguacate y maíz tostado. Tiene una consistencia cremosa y su incomparable sabor hace de esta sopa un verdadero manjar que hay que probar si se encuentra de visita en Ecuador. De hecho, si no lleva queso ni cortezas, es una gran opción vegetariana o una alternativa vegana saludable.
Comida ecuatoriana: Cuy Comer Cuy en Ecuador
Cuenca, en España, es la capital de la provincia de Cuenca, así como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Ciudad que existe desde hace casi 1.500 años, hoy en día Cuenca está dividida en dos zonas concretas: el casco antiguo y la ciudad nueva. Desde su designación como Patrimonio de la Humanidad en 1996, el número de turistas en Cuenca ha aumentado rápidamente.
Catedral de Cuenca (Catedral de Nuestra Señora de Gracia) – El primer lugar que hay que ver en Cuenca, tanto si se es religioso como si no, es la Catedral de Cuenca. Construida hace casi 1.000 años, la catedral es uno de los primeros ejemplos de arquitectura gótica en España. A lo largo de los siglos se han ido añadiendo diversos elementos, pero la Catedral de Cuenca sigue siendo uno de los edificios más bellos de la ciudad.
No se pierda la visita al Tesoro de la Catedral, que contiene varias obras de arte notables y, si quiere ser espectacular, visite la Catedral de Cuenca durante la Semana Santa, cuando estará abarrotada de fieles y será el centro de las fiestas y desfiles tradicionales españoles.
Cuenca ecuatoriana
Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: «Cuenca, Ecuador» – noticias – periódicos – libros – académico – JSTOR (enero de 2019) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
Ciudad en Azuay, EcuadorCuencaCiudadSanta Ana de los Ríos de CuencaDe arriba, de izquierda a derecha: Panorámica del Centro Histórico, Catedral de la Inmaculada Concepción, Ayuntamiento de Cuenca, calle Presidente Borrero, Cámara de Comercio de Cuenca, Puente del Roto, Plaza de las Flores, Tranvía de Cuenca y ruinas arqueológicas de Pumapungo.
Santa Ana de los Cuatro Ríos de Cuenca, comúnmente conocida como Cuenca (quechua: Tumipampa) es la capital y ciudad más grande de la provincia de Azuay de Ecuador. Cuenca está situada en la sierra de Ecuador, a unos 2.560 metros sobre el nivel del mar, con una población urbana de aproximadamente 329.928 habitantes y 661.685 en el área metropolitana.
Posts Relacionados
¡Hi! Soy Ezequiel Acevedo, y escribo sobre diversos temas de actualidad para que estés informado.