Como hacer palmeras de chocolate
Palmeritas de hojaldre con chocolate – Cocinatis
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Las palmeras, como se conocen en España (o en francés «palmiers»), son pasteles dulces y hojaldrados con forma de rollo. Se sirven en el desayuno o como merienda, y a los españoles les encanta mojarlas en chocolate caliente o café con leche. Con sólo un poco de hojaldre y un buen relleno de chocolate, es fácil preparar una tanda de estos deliciosos pasteles que se derriten en la boca para una fiesta, un brunch o una merienda.
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Receta de las palmeras (versión en inglés)
Las palmeras son el dulce más fácil, sencillo y quizás mejor que se puede hacer en casa. Son un favorito absoluto en casa y también son geniales cubiertas de chocolate
Extiende tu lámina de hojaldre, espolvorea bien con azúcar y enrolla empezando por los 2 extremos hacia el centro. Corta en rodajas de 1 cm de grosor y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Espolvorear con un poco más de azúcar y hornear hasta que se doren a unos 200°C/390°F. Rocíe con chocolate si lo desea y disfrute de este delicioso dulce.
Cómo hacer palmeras de chocolate para San Valentín
Palmeras de chocolate Estas palmeritas se caracterizan por la inconfundible textura y sabor del hojaldre y la deliciosa cobertura de chocolate que las recubre. Sin duda uno de los bocados más característicos de la repostería y de la infancia. Puedo cerrar los ojos y recordar esos días tan especiales a la salida del colegio con estas palmeras de chocolate.
Para hacer 20 o 0 palmeras, precalentamos el horno a 30ºC. Colocamos la placa de hojaldre encima de un papel de horno. Dividimos la placa de hojaldre en 200 cuadrantes. Doblamos los extremos izquierdo y derecho hacia el centro de la masa.Volvemos a repetir la operación, doblando hacia el centro y finalmente doblamos como un libro hacia adentro.Cortamos secciones de un centímetro aproximadamente.Colocamos las palmeritas separadas unas de otras. Horneamos durante unos 10 minutos o hasta que se doren. Derretimos el chocolate al baño María hasta que alcance los 42ºC. palmeritas con chocolate.¿Te animas con estas crujientes y deliciosas palmeritas de chocolate? Buscador:Busca:Categoría:Apúntate a la vida dulce y te regalamos nuestro e-book con nuestra mejor selección de recetasTu E-mail
Palmeras con crema de chocolate
«Las palmeras, o en francés «palmiers», son pasteles en forma de rollo, dulces y hojaldrados. Casi todas las pastelerías y supermercados de España las tienen. Los españoles las sirven como desayuno o merienda y las mojan en café o chocolate caliente. Son igualmente maravillosos sin nada más.
Se puede comprar hojaldre en el supermercado, pero no es demasiado difícil hacerlo uno mismo. Incluye harina, agua y mantequilla. La preparación es clave: hay que colocar la masa alrededor de la mantequilla, y hay una cierta técnica.
Si le gusta la repostería casera, ésta es una buena opción para un plato más salado y dulce. La receta de las palmeras es una miniatura de la palmera «clásica», dulce y hojaldrada. En lugar de azúcar para aromatizar las palmeras, utilice su imaginación y espolvoree o extienda especias, como el romero o el ajo, mientras extiende la masa. Prueba esta receta de palmeras de albahaca.
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