Alcachofas en conserva crudas
Recetas de alcachofas crudas
Contenidos
Si no ha probado nuestros corazones de alcachofa marinados, ¡se lo está perdiendo! Nuestros corazones de alcachofa se seleccionan a mano para obtener su frescura y se marinan en una receta familiar sazonada. ¿El resultado? Un sabor delicioso y atrevido sin complicaciones.
Estas alcachofas tan sabrosas se pueden añadir fácilmente a las ensaladas, la pasta, la pizza, los salsas y los platos de antipasti, o se pueden disfrutar directamente del tarro. ¿Preparado para añadir un sabor clásico y mediterráneo a su cocina?
#12 Cree un abundante plato de antipasto con nuestras aceitunas Castelvetrano sin hueso, corazones de alcachofa marinados, tiras de pimiento asado, peperoncini griego dorado entero y carnes y quesos variados.
Cómo cocinar los corazones de alcachofa en conserva para la pasta
Prepara un plato de antipasto para los invitados a la cena: alcachofas, salchichas, queso, aceitunas. En otras palabras, saca las alcachofas del tarro y ponlas en un plato con todas esas otras cosas. Tacha eso: cómetelas directamente del tarro.
Además de ser elegantes y deliciosos, los corazones de alcachofa marinados también son muy saludables. Las alcachofas no son un alimento común en Norteamérica. No pensamos en ellas tan a menudo. Sin embargo, son una verdura y tienen sorprendentes beneficios para la salud que deberían añadirse a su lista de alimentos más habituales.
Además ¿Son saludables los corazones de alcachofa en tarro? Los corazones de alcachofa marinados tienden a ser más firmes y tienen un sabor más intenso debido al marinado. Las alcachofas tienen muchos beneficios para la salud. Son nutritivas, proporcionan una excelente fuente de fibra, vitamina K y folato, una muy buena fuente de vitamina C y magnesio, y una buena fuente de manganeso y potasio.
¿Pueden matarte las alcachofas? En realidad no es mortal. Las alcachofas pequeñas o las alcachofas españolas e italianas se pueden comer. No me gustaría que mis ineptas habilidades para limar alcachofas mataran a un querido amigo.
Cómo comer alcachofa cruda
A medida que este mezquino invierno llega a su fin, puede ser una herejía escribir sobre la versión enlatada de un ingrediente famosamente primaveral. Pero las alcachofas enlatadas y congeladas son un alimento básico en la despensa durante todo el año. Sí, me encantan las alcachofas frescas, pero pueden ser caras de comprar y laboriosas de cortar y cocinar.
Así que cuando llegue la primavera y las primeras verduras empiecen a aparecer en nuestros mercados, no dudes en disfrutar de las alcachofas frescas. Pero ten en cuenta que hay una forma fácil de tener esta verdura tan versátil e inesperada en nuestras cocinas durante todo el año.
¿Es necesario cocer los corazones de alcachofa en conserva?
En muchas recetas se pide «1 taza de alcachofa picada» o «1 libra de alcachofas «peladas»», pero no siempre es fácil saber realmente cuántas alcachofas hay en una taza o en una libra. Para facilitar la tarea de cocinar, hemos hecho algunos experimentos para saber exactamente cuántas alcachofas hay que comprar.
La única porción comestible del pétalo u hoja de la alcachofa es una pequeña franja en la base donde se conecta con el corazón o tallo. El corazón de la alcachofa es la porción principal que se utiliza en los platos culinarios; a menudo se utiliza en rodajas, picado o entero. Una alcachofa pelada se refiere comúnmente a una que tiene todas las partes sabrosas consumibles restantes; todas las porciones no comestibles se han eliminado.
Para responder a la pregunta de cuántas alcachofas hay en una taza, fuimos a la tienda de comestibles a echar un vistazo a la sección de verduras. Descubrimos que vienen en varios tamaños y pueden pesar entre 5 onzas y más de 2 libras, con la mayoría de las alcachofas que revisamos en esta tienda viniendo en alrededor de 14 a 16 onzas. Después de examinar la selección, llegamos a la conclusión de que 1 libra sería la mejor medida para nuestras muestras de cuántas alcachofas hay en una taza.
Posts Relacionados
¡Hi! Soy Ezequiel Acevedo, y escribo sobre diversos temas de actualidad para que estés informado.