Como hacer que los niños coman verduras
Cómo consigo que mi hijo de 7 años coma verduras
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¿Cuántos de nosotros hemos escuchado alguna vez estas frases? «Mi hijo es tan quisquilloso» o «A los niños pequeños no les gustan las verduras» o incluso «No sé cómo conseguir que los niños pequeños coman verduras». O qué me dices de esta otra: «Mientras coma algo, soy feliz» (esa era yo).
Por no hablar de que mi hijo es especialmente peleón y revoltoso. Es inteligente, amable y, en general, un niño estupendo, pero ¡vaya si es testarudo y se resiste! Cuando empecé a darme cuenta de que mi hijo no estaba recibiendo exactamente la nutrición que debería recibir, me embarqué en una cruzada para averiguar cómo conseguir que mi hijo comiera más sano. Ya estaba tratando de comprar productos orgánicos, pero él estaba comiendo más frutas que cualquier otra cosa.
Intenté literalmente todo lo que se me ocurría y después de algunos fracasos y algunos grandes éxitos he llegado a mis diez mejores consejos sobre cómo hacer que los niños pequeños coman verduras (sin ningún orden en particular). No dejes de leer mi post sobre frutas y verduras ecológicas.
Es difícil encontrar un niño al que no le guste el queso. A todo el mundo le gusta el queso, ¿no? No puedo ser sólo yo El queso puede añadir un gran sabor a muchas de esas verduras a las que algunos niños pequeños tardan en acostumbrarse. El brócoli es una gran verdura para empezar, junto con la coliflor, las coles de Bruselas o incluso los espárragos. Cortar las verduras en trozos más pequeños y cubrirlas con queso es siempre una buena forma de conseguir que mi hijo pequeño se interese al menos por ver las verduras. Si te sientes especialmente elegante, añadir un poco de pan rallado y hornear las verduras con queso durante unos minutos también añade un crujido extra sabroso.
Cómo conseguir que un niño quisquilloso coma verduras
Con sabores que van desde el maíz y la zanahoria hasta la remolacha y el pimiento, tus hijos disfrutarán probándolos todos y seleccionando sus favoritos. Nuestro pequeño secreto es que las verduras son el primer elemento de la lista de ingredientes, lo que significa que son el ingrediente más utilizado en la receta, por lo que se anotan una sólida dosis de fibra y un poco de potasio y hierro. «Los palitos ZENB son un complemento fácil para la fiambrera que está basado en plantas y es una buena fuente de fibra. Además, no tienen sabores ni colores artificiales, por lo que son un buen sustituto de los alimentos básicos habituales de la fiambrera», dice Sassos. 3. Rallar calabacines o zanahorias en las mezclas de carne: «Ella siempre rallaba las zanahorias y los calabacines muy finos y los añadía a la mezcla de pavo o carne para las albóndigas, las hamburguesas o el pastel de carne. Rallar o rallar ½ taza de cualquier calabaza de verano o zanahorias para incorporar a cada libra de carne picada -o sustituto de la carne a base de plantas- para obtener resultados jugosos y vitaminados. (Este truco de las verduras ralladas también puede funcionar bien en productos horneados como pasteles o panes rápidos. Bonificación: ¡los mantiene súper húmedos! 4. Hazlos de incógnito en las salsas.
¿Debe obligar a su hijo a comer verduras?
Es útil poder añadir más verduras a una salsa de pasta casera o hacer un puré de verduras en un batido, pero nuestros niños pequeños no están aprendiendo a disfrutar del sabor único de cada verdura y no están interactuando o estableciendo conexiones con la verdura real.
Nunca debemos forzar la alimentación de nuestros hijos. El soborno tampoco es una buena idea, ya que en realidad hace que el alimento en cuestión sea demonizado aún más. Obligar a tu hijo a comer verduras para conseguir un poco de chocolate hace que las verduras sean aún más desagradables.
Cómo conseguir que los quisquillosos coman verduras
Las comidas no deberían ser batallas, pero para muchos padres conseguir que los niños se coman las verduras es todo menos fácil. Las madres y los padres frustrados lo han intentado todo: sobornar, suplicar, introducir a escondidas las verduras en otros alimentos y muchos otros esfuerzos creativos.
Mikie Rangel, dietista titulada de Children’s Health℠, trabaja con padres y niños para establecer hábitos alimentarios saludables, incluida la tarea, a menudo difícil, de ayudar a los niños a consumir todas las verduras que su cuerpo necesita.
«Las verduras, como parte de una dieta completa, contribuyen a muchos de los sistemas y funciones de nuestro cuerpo», explica Rangel. «Tanto las frutas como las verduras son excelentes fuentes de vitaminas y minerales, así como de fibra para ayudar a nuestro sistema digestivo. Tenga por seguro que los niños que prefieren la fruta ya están obteniendo muchos de los mismos beneficios que aportan las verduras. La paciencia y un entorno positivo ayudarán a abrir la mente de los niños para que incluyan las verduras en su consumo diario.»
«La responsabilidad de los padres es ofrecer una variedad de alimentos saludables, incluidas las verduras. Sólo podemos controlar lo que ofrecemos, los niños deben ser responsables de decidir lo que se sienten cómodos comiendo de las opciones saludables que les has proporcionado», dice. «Nadie quiere verse obligado a comer algo que no quiere. Está bien animar a tus hijos a que prueben algo nuevo, pero no debe haber ataduras, ni ofertas de postres ni presiones de castigo.»
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